Program cofinanțat de Uniunea Europeană și Guvernul României INFORMAȚII PROIECT
Program cofinanțat de Uniunea Europeană și Guvernul României INFORMAȚII PROIECT
Materii Prime Brutărie-Patiserie-Cofetărie
DIA Umplutură de Mere și Scorțișoară 12kg
Premix Cozopak A+Lemon
Premix Cozopak A+Lemon este un premix pentru aluaturi dulci, utilizat în producția cozonacilor, cornurilor, plăcintelor și altor produse similare. Formula nu conține ingrediente de origine animală, oferă aromă plăcută de lămâie și contribuie la obținerea unui miez umed, elastic, cu porozitate fină și uniformă.
Cozopak A+
Cozopak A+ este o gamă de premixuri pentru aluaturi dulci, disponibilă în variantele Lemon, Vanilla și Special. Produsele sunt recomandate pentru cozonaci, cornuri umplute, plăcinte, foietaj danez și alte produse de patiserie, oferind aluaturi ușor prelucrabile, miez umed și elastic și prospețime îndelungată.
Swiss Roll
Pain au Lait
Rollmix Choco
Premix Delicii Panettone Pakmaya 10 kg
Premix Delicii Panettone 10 kg Pakmaya este destinat obținerii produselor de patiserie din aluat dulce, precum panettone, cozonac, cornuri umplute, plăcinte și produse de patiserie daneză.
Formula contribuie la corectarea variațiilor făinii și ajută la obținerea unui aluat ușor de prelucrat, stabil în timpul dospirii și a unor produse finite cu miez umed, elastic și porozitate uniformă.
- Cantitate: 10 kg
- Dozaj recomandat: 1 kg premix la 10 kg făină
- Aromă intensă, specifică panettone-ului
- Aluat ușor de prelucrat
- Toleranță bună la dospire
- Potrivit pentru producție artizanală și industrială
Cozopak Max Fresh
3 în 1 Protector Supliment pentru conservabilitate
Mix Vanilla Muffin
Umplutură Fructello mere cu scorțișoară
Mix Butter Cake
Mix Butter Cake este un mix pentru patiserie, destinat obținerii prăjiturilor cu miez moale, elastic și gust autentic de unt. Produsul conține 2,5% pudră de unt, se procesează ușor prin adăugarea de apă și ulei și poate fi utilizat ca atare sau împreună cu umpluturi, decoruri, fructe sau fulgi de ciocolată.
