Materii Prime Brutărie-Patiserie-Cofetărie
Mix Vanilla Muffin
3 în 1 Protector Supliment pentru conservabilitate
Cozopak Max Fresh
Premix Delicii Panettone Pakmaya 10 kg
Premix Delicii Panettone 10 kg Pakmaya este destinat obținerii produselor de patiserie din aluat dulce, precum panettone, cozonac, cornuri umplute, plăcinte și produse de patiserie daneză.
Formula contribuie la corectarea variațiilor făinii și ajută la obținerea unui aluat ușor de prelucrat, stabil în timpul dospirii și a unor produse finite cu miez umed, elastic și porozitate uniformă.
- Cantitate: 10 kg
- Dozaj recomandat: 1 kg premix la 10 kg făină
- Aromă intensă, specifică panettone-ului
- Aluat ușor de prelucrat
- Toleranță bună la dospire
- Potrivit pentru producție artizanală și industrială
Rollmix Choco
Pain au Lait
Swiss Roll
Cozopak A+
Cozopak A+ este o gamă de premixuri pentru aluaturi dulci, disponibilă în variantele Lemon, Vanilla și Special. Produsele sunt recomandate pentru cozonaci, cornuri umplute, plăcinte, foietaj danez și alte produse de patiserie, oferind aluaturi ușor prelucrabile, miez umed și elastic și prospețime îndelungată.
Premix Cozopak A+Lemon
Premix Cozopak A+Lemon este un premix pentru aluaturi dulci, utilizat în producția cozonacilor, cornurilor, plăcintelor și altor produse similare. Formula nu conține ingrediente de origine animală, oferă aromă plăcută de lămâie și contribuie la obținerea unui miez umed, elastic, cu porozitate fină și uniformă.




