Afișez 1 - 12 din 21 de rezultateSortat după cele mai recente

Acid ascorbic

Acid ascorbic este un agent de tratare a făinii, utilizat în panificație pentru îmbunătățirea comportamentului aluatului. Contribuie la consolidarea rețelei de gluten, la elasticitate mai bună și la obținerea produselor cu volum, structură și aspect uniform.

Super Soft Ameliorator pentru prospețime

477,00 lei

Super Soft este un ameliorator pentru prospețime, destinat produselor de panificație și patiserie ambalate. Este un supliment enzimatic concentrat, cu dozaj economic, care ajută la menținerea prospețimii produsului finit până la 21 de zile.

Multisoft Supliment pentru prospețime

162,00 lei

Multisoft este un supliment enzimatic complex, destinat îmbunătățirii prospețimii produselor de panificație și patiserie ambalate. Ajută la menținerea prospețimii produsului finit până la 14 zile, fără aport de ingrediente la eticheta produsului finit.

Total Protect CL Supliment natural destinat prevenirii apariției mucegaiului

240,00 lei

Total Protect CL este un supliment natural destinat prevenirii apariției și dezvoltării mucegaiului în produsele de panificație și patiserie. Ajută la creșterea conservabilității produselor pe durata termenului de valabilitate, fără impact asupra gustului și aromei.

Ameliorator enzimatic Excel Fresh

181,00 lei

Ameliorator enzimatic Excel Fresh este destinat corectării făinurilor medii, în special făinurilor cu indice de deformare mediu sau mic și deficit de enzime amilolitice. Ajută la obținerea unui aluat echilibrat, cu elasticitate, extensibilitate și volum optim.

Soft 21 Supliment enzimatic

520,00 lei

Soft 21 este un supliment enzimatic pentru prelungirea prospețimii produselor de panificație și patiserie. Ajută la menținerea texturii moi, a umidității optime și a elasticității, fiind potrivit pentru produse cu prospețime de durată.

Amelioratori Primo 10kg

177,00 lei

Amelioratori Primo 10kg sunt amelioratori enzimatici pentru panificație, destinați corectării făinurilor medii și puternice, cu indice de cădere mare. Conțin L-cisteină și contribuie la relaxarea aluatului, volum optim și aspect uniform.

Amelioratori Eka Pan 10kg

172,00 lei

Amelioratori Eka Pan 10kg sunt amelioratori enzimatici pentru panificație, destinați corectării făinurilor medii și puternice, cu indice de cădere mare. Conțin L-cisteină și contribuie la relaxarea aluatului, volum optim și aspect uniform.

Ameliorator Eka Spring 10kg

160,00 lei

Ameliorator Eka Spring 10kg este un ameliorator enzimatic pentru panificație, destinat corectării făinurilor medii și puternice, cu indice de cădere mare. Conține L-cisteină și ajută la relaxarea aluatului, volum optim și aspect uniform.

Power Fresh Ameliorator pentru prospețime

245,99 lei

Power Fresh este un ameliorator pentru prospețime, destinat produselor de panificație și produselor din aluat dulce dospit. Ajută la obținerea unor aluaturi stabile, ușor de prelucrat, cu miez elastic, textură uniformă și prospețime de până la 21 de zile.

Super Graham Complex 10kg

192,00 lei

Super Graham Complex 10kg este un complex enzimatic pentru panificație, destinat corectării amestecurilor de făină integrală, făină graham, tărâțe de grâu și făină albă. Ajută la prelucrabilitatea aluatului, toleranța la dospire și volumul specific.

Amelioratori Enzimatici Eka Leu 10kg

105,00 lei

Amelioratori Enzimatici Eka Leu 10kg sunt destinați corectării făinurilor medii și puternice, cu indice de cădere mare. Conțin L-cisteină și contribuie la relaxarea aluatului, volum optim, porozitate bună și aspect uniform al produsului finit.