Program cofinanțat de Uniunea Europeană și Guvernul României INFORMAȚII PROIECT
Program cofinanțat de Uniunea Europeană și Guvernul României INFORMAȚII PROIECT
Pakmaya
Mix Choco Muffin
Black Moist Cake
Black Moist Cake este un mix destinat obținerii prăjiturilor, blaturilor și checurilor cu textură moale, umedă și conținut ridicat de pudră de cacao. Produsul are rețetă simplă, se prepară prin adăugarea de ouă, apă și ulei și poate fi utilizat pentru negresă, brownie, lava cake, foi de prăjituri și blaturi de tort.
Mix Poppy Lemon Cake
Mix ChocOrange Cake
Mix ChocOrange Cake este un mix pentru patiserie, destinat obținerii prăjiturilor cu textură uniformă, miez umed și gust plăcut de cacao cu aromă de portocală. Produsul se prepară foarte ușor, prin amestecarea tuturor ingredientelor, și poate fi utilizat ca atare sau împreună cu umpluturi și decoruri.
Delicii Vanilla Fill
Cacao 1 kg
bicarbonat de sodiu 1,5 kg agent de afânare
Bicarbonatul de sodiu 1,5 kg este un agent de afânare ușor și eficient de utilizat, potrivit pentru produse de patiserie, cofetărie și panificație care nu necesită dospire. Produsul are întrebuințări multiple în industria alimentară, gospodărie și aplicații specifice, conform utilizării recomandate.
Ameliorator Prestige Universal – cutie 10 kg
Prestige Universal este un ameliorator pentru panificație, utilizat în brutărie pentru corectarea făinurilor puternice. Produsul are formă de calup, se dozează ușor, fără cântărire, și contribuie la obținerea unor aluaturi stabile, bine dezvoltate, cu prelucrabilitate bună și prospețime îmbunătățită a produsului finit.
EKA Bravo
EKA Bravo este un ameliorator de panificație cu formulă complexă, destinat corectării făinurilor cu activitate enzimatică redusă și indice de deformare mic. Produsul conține emulgatori și enzime care îmbunătățesc prelucrabilitatea aluatului, toleranța la dospire, volumul specific și calitatea produsului finit.
EKA 1000
Drojdie proaspătă Pakmaya 500 g
Drojdia proaspătă Pakmaya 500 g este o drojdie comprimată, practică și ușor de dozat, potrivită pentru procese de producție artizanale și industriale. Produsul are parametri stabili de fermentare, nu conține alergeni, gluten, lactoză sau organisme modificate genetic și este recomandat pentru pâine și alte produse de panificație.
Drojdie proaspătă Pakmaya Forte 500 g
Drojdia proaspătă Pakmaya Forte 500 g este o drojdie comprimată, cu proprietăți adaptate proceselor moderne din industria de panificație. Produsul are capacitate crescută de fermentație, poate reduce timpul de dospire și este potrivit pentru procese directe, multifazate, aluaturi congelate sau produse precoapte.
