Delicii Vanilla Fill

Umplutură vanilie pentru patiserie și cofetărie

Delicii Vanilla Fill este o umplutură vanilie gata de utilizat, concepută pentru laboratoare de patiserie, cofetării și unități de producție care doresc o cremă stabilă, ușor de folosit și cu aromă intensă de vanilie. Produsul este potrivit pentru umplerea tartelor, plăcintelor, cornurilor, biscuiților, fursecurilor și altor produse coapte.

Crema se poate utiliza ca atare la interiorul produselor sau în amestec cu frișcă vegetală ori margarină, în proporție de 1:1, pentru obținerea cremelor destinate prăjiturilor și torturilor.

Delicii Vanilla Fill termorezistentă

Crema este termorezistentă și stabilă la coacere, congelare și decongelare. Își păstrează forma inițială și culoarea în timpul procesului de coacere și după coacere, fără să se caramelizeze atunci când este expusă la exteriorul produsului preparat termic.

Această stabilitate o face potrivită atât pentru umpluturi interioare, cât și pentru decoruri aplicate la suprafața produselor coapte. Crema nu se întinde și nu curge, păstrând un aspect plăcut în produsul finit.

Cremă de vanilie versatilă și ușor de utilizat

Delicii Vanilla Fill poate fi folosită pentru produse de patiserie proaspete sau congelate, produse de cofetărie, prăjituri, torturi și deserturi porționate. În timpul depozitării la rece, crema își păstrează structura, nu se înmoaie și menține o culoare plăcută.

Produsul are termen de valabilitate ridicat, inclusiv după deschiderea găleții, atunci când sunt respectate condițiile de păstrare. Este o soluție practică pentru producătorii care urmăresc eficiență, gust constant și stabilitate în utilizare.

Avantaje produs

Umplutură gata de utilizat.
Are gust și aromă intense de vanilie.
Este termorezistentă.
Stabilă la coacere.
Stabilă la congelare și decongelare.
Își păstrează forma inițială în timpul coacerii.
Își menține culoarea după coacere.
Nu se caramelizează la exteriorul produsului preparat termic.
Poate fi utilizată ca atare.
Se poate amesteca 1:1 cu frișcă vegetală sau margarină.
Potrivită pentru umplere, decorare și produse coapte.
Nu se întinde și nu curge la suprafața produselor finite.
Termen de valabilitate ridicat, inclusiv după deschiderea găleții.

Recomandări de utilizare

Pentru umplerea produselor de patiserie, precum tarte, plăcinte, cornuri, biscuiți, fursecuri și alte produse coapte.

Dozaj recomandat pentru prepararea cremelor cu frișcă sau margarină: 1:1.

Mod de lucru

Produsul se utilizează ca atare, direct din ambalaj, pentru umplerea sau decorarea produselor de patiserie și cofetărie.

Pentru obținerea cremelor pentru prăjituri, torturi sau alte deserturi, Delicii Vanilla Fill se poate amesteca în proporție de 1:1 cu frișcă vegetală sau margarină, până la omogenizare.

Ingrediente și alergeni

Ingrediente: apă; zahăr; amidon modificat; coloranți: sulfat de calciu, beta-caroten; stabilizatori: celuloză, carboximetilceluloză de sodiu; caragenan; conservant: sorbat de potasiu; acidifiant: acid tartric; arome.

Alergenii se completează conform etichetei și fișei tehnice a produsului.

Informații nutriționale

Declarație nutrițională pentru 100 g de produs:
Valoare energetică: 797 kJ / 188 kcal.
Grăsimi: 0,01 g, din care acizi grași saturați: 0,01 g.
Glucide: 47,0 g, din care zaharuri: 41,0 g.
Proteine: 0,03 g.
Fibre: 0,7 g.
Sare: 0,04 g.

Depozitare

A se păstra în ambalaj închis, la loc uscat și răcoros, ferit de soare și îngheț.

După deschiderea găleții, produsul se păstrează la temperaturi cuprinse între 0 și 10°C și se utilizează în maximum 7 zile.

Vezi și categoria Umpluturi pentru patiserie și cofetărie.