Musa Cuvertură Albă tip tabletă 18kg

Cuvertură albă tip tabletă pentru cofetărie

Cuvertură albă tabletă Musa 18kg este destinată utilizării profesionale în cofetărie și patiserie. Produsul are culoare albă, suprafață mată, neomogenă și consistență tare, fiind potrivit pentru aplicații dulci unde se dorește gust aromat și aspect alb.

Este recomandată pentru laboratoare de cofetărie, patiserii, brutării, restaurante, producători de deserturi și unități alimentare care lucrează cu cantități mari. Ambalajul de 18kg este potrivit pentru producție constantă.

Textură tare și gust plăcut aromat

Musa Cuvertură Albă tip tabletă are consistență tare și este casantă la rupere. Mirosul și gustul sunt plăcut aromate, iar impactul aromei este bun, ceea ce o face potrivită pentru deserturi, creme, glazuri, umpluturi și decoruri.

Suprafața mată și neomogenă este specifică produsului în format tabletă. Înainte de utilizare, produsul se porționează și se prelucrează conform rețetei și aplicației dorite.

Caracteristici tehnice

Cuvertură albă tabletă Musa are finețe ≤ 30u, umiditate maximă 1% și punct de topire între 34-38°C. Aceste caracteristici sunt importante pentru aplicațiile profesionale unde textura, topirea și stabilitatea produsului influențează rezultatul final.

Produsul se poate folosi în aplicații de cofetărie și patiserie, în funcție de procesul tehnologic. Este potrivit pentru finisare, glazurare, creme, decoruri și alte preparate dulci.

Utilizare în cofetărie și patiserie

Musa Cuvertură Albă tip tabletă 18kg poate fi utilizată pentru glazuri, creme, umpluturi, decoruri, deserturi la pahar, prăjituri, torturi, produse de patiserie și alte aplicații profesionale.

Datorită formatului de 18kg, este recomandată pentru fluxuri de lucru unde se urmăresc costuri eficiente, calitate constantă și stoc suficient pentru producție.

Avantaje produs

Cuvertură albă tip tabletă.
Potrivită pentru cofetărie și patiserie.
Culoare albă.
Suprafață mată, neomogenă.
Consistență tare, casantă la rupere.
Miros și gust plăcut aromat.
Impact bun al aromei.
Finețe ≤ 30u.
Umiditate maximă 1%.
Punct de topire 34-38°C.
Ambalaj profesional de 18kg.

Recomandare de utilizare

Se utilizează în aplicații de cofetărie și patiserie, conform rețetei. Produsul poate fi porționat, topit și folosit pentru glazurare, decorare, creme, umpluturi sau alte preparate dulci. Temperatura și modul de lucru se adaptează în funcție de aplicația dorită.

Informații produs

Produs: cuvertură albă.
Brand: Musa.
Formă: tabletă.
Culoare: albă.
Finețe: ≤ 30u.
Umiditate: maxim 1%.
Punct de topire: 34-38°C.
Utilizare: cofetărie, patiserie și deserturi.
Ambalare: 18kg.

Depozitare

A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de umiditate, soare direct, surse de căldură și mirosuri străine. După deschidere, se recomandă păstrarea în ambalaj bine închis.

Pentru produse similare, vezi și categoria Cuverturi și ciocolată pentru cofetărie.