Cremola T100 alune 7kg

Cremă alune termostabilă pentru patiserie

Cremă alune termostabilă Cremola T100 este o cremă gata preparată, destinată utilizării profesionale în patiserie și cofetărie. Produsul are bază de grăsimi vegetale și gust intens de alune de pădure, fiind potrivit pentru umplerea și finisarea produselor dulci.

Datorită stabilității la coacere, crema poate fi folosită în produse care trec prin proces termic. Este recomandată pentru cornuri, rulouri, foietaje, plăcinte, produse cu aluat dospit, produse fragede și alte specialități de patiserie.

Stabilă la coacere și congelare

Cremola T100 alune este stabilă atât la coacere, cât și la congelare/decongelare. Această caracteristică o face potrivită pentru fluxuri profesionale unde produsele pot fi pregătite, congelate, depozitate și apoi coapte sau servite.

Crema își păstrează textura și contribuie la obținerea unui produs finit cu aspect plăcut. Este o soluție practică pentru laboratoare, patiserii, cofetării, brutării și unități de producție alimentară.

Textură cremoasă și gust intens de alune

Cremă alune termostabilă Cremola T100 are aspect de masă cremoasă, sub formă de pastă omogenă. Culoarea este maro deschis, iar crema finită trebuie să fie onctuoasă.

Mirosul și gustul sunt plăcute, fine și aromate, cu profil de alune de pădure. Finețea produsului este ≤ 25, ceea ce contribuie la o textură plăcută și la integrarea ușoară în aplicații de patiserie și cofetărie.

Avantaje produs

Cremă gata preparată cu gust de alune de pădure.
Bază de grăsimi vegetale.
Stabilă la coacere.
Stabilă la congelare și decongelare.
Textură cremoasă, pastă omogenă.
Culoare maro deschis.
Miros și gust plăcut, fin și aromat.
Finețe ≤ 25.
Potrivită pentru umpluturi și finisări.
Ambalaj profesional de 7kg.

Recomandare de utilizare

Se utilizează ca umplutură sau componentă pentru produse de patiserie și cofetărie. Este potrivită pentru produse coapte, produse congelate/decongelate, foietaje, cornuri, rulouri, plăcinte, prăjituri și alte deserturi. Dozajul se adaptează în funcție de rețetă și produsul finit dorit.

Informații produs

Produs: cremă gata preparată.
Denumire: Cremola T100 alune.
Bază: grăsimi vegetale.
Gust: alune de pădure.
Aspect: masă cremoasă, pastă omogenă.
Culoare: maro deschis.
Miros și gust: plăcut, fin, aromat.
Caracteristici: stabilă la coacere și congelare/decongelare.
Finețe: ≤ 25.
Utilizare: cofetărie, patiserie și produse dulci.
Ambalare: 7kg.

Depozitare

A se păstra conform indicațiilor de pe ambalaj, la loc curat, uscat și răcoros, ferit de soare direct, surse de căldură și mirosuri străine. După deschidere, se recomandă păstrarea ambalajului bine închis.

Pentru produse similare, vezi și categoria Creme și umpluturi pentru patiserie.