Coatcoa White cutie 12kg

Cuvertură albă tip bănuți pentru cofetărie

Cuvertură albă bănuți Coatcoa White 12kg este destinată aplicațiilor profesionale în cofetărie și patiserie. Produsul se prezintă sub formă de bănuți de aproximativ 5g bucata, fiind ușor de dozat și de utilizat în fluxuri de producție.

Cuvertura are culoare albă, miros și gust plăcut aromat, cu impact bun al aromei. Este potrivită pentru deserturi, decoruri, glazurări, creme, umpluturi și alte aplicații unde se dorește aspect alb și gust echilibrat.

Format practic pentru topire și dozare

Forma de bănuți ajută la dozare rapidă și la topire mai uniformă. Acest format este util în laboratoare de cofetărie, patiserii, brutării, restaurante și unități de producție alimentară.

Bănuții au aproximativ 5g bucata, suprafață mată, neomogenă, consistență tare și sunt casanți la rupere. Aceste caracteristici îi fac potriviți pentru utilizare profesională în rețete care necesită stabilitate și control în prelucrare.

Caracteristici tehnice

Coatcoa White are finețe ≤ 30u, umiditate maximă 1% și punct de topire între 34-38°C. Aceste valori sunt importante pentru aplicațiile de cofetărie și patiserie unde textura, topirea și aspectul final contează.

Produsul poate fi utilizat în aplicații diverse, în funcție de rețetă și procesul tehnologic. Este recomandat pentru profesioniștii care urmăresc rezultate constante și manipulare ușoară în producție.

Utilizare în patiserie și deserturi

Cuvertură albă bănuți Coatcoa White poate fi folosită pentru glazuri, decoruri, creme, umpluturi, ganache-uri, deserturi la pahar, prăjituri, torturi și produse de patiserie. Se poate integra în compoziții dulci sau utiliza pentru finisare, în funcție de rețetă.

Ambalarea la cutie de 12kg este potrivită pentru utilizare profesională și consum constant în laboratoare sau unități de producție.

Avantaje produs

Cuvertură albă tip bănuți.
Potrivită pentru cofetărie și patiserie.
Bănuți de aproximativ 5g bucata.
Culoare albă.
Miros și gust plăcut aromat.
Impact bun al aromei.
Consistență tare, casantă la rupere.
Finețe ≤ 30u.
Umiditate maximă 1%.
Punct de topire 34-38°C.
Ambalaj profesional de 12kg.

Recomandare de utilizare

Se utilizează în aplicații de cofetărie și patiserie, conform rețetei. Produsul poate fi topit și folosit pentru glazurare, decorare, creme, umpluturi sau alte preparate dulci. Temperatura și modul de lucru se adaptează în funcție de aplicația dorită.

Informații produs

Produs: cuvertură albă.
Brand: Coatcoa White.
Formă: bănuți.
Greutate aproximativă bănuți: 5g bucata.
Culoare: albă.
Finețe: ≤ 30u.
Umiditate: maxim 1%.
Punct de topire: 34-38°C.
Utilizare: cofetărie, patiserie și deserturi.
Ambalare: cutie 12kg.

Depozitare

A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de umiditate, soare direct, surse de căldură și mirosuri străine. După deschidere, se recomandă păstrarea în ambalaj bine închis.

Pentru produse similare, vezi și categoria Cuverturi și ciocolată pentru cofetărie.