Program cofinanțat de Uniunea Europeană și Guvernul României INFORMAȚII PROIECT
Program cofinanțat de Uniunea Europeană și Guvernul României INFORMAȚII PROIECT
Faina pizza Castelana Verde 5kg
25,00 lei
Făina pizza Castelana Verde 5kg este o făină de grâu tip 0, recomandată pentru pizza cu dospire și maturare scurtă-medie. Este potrivită pentru aluaturi directe, cu maturare 4–12h la temperatura ambientală sau 12–24h la rece.
Făină pentru pizza cu dospire scurtă-medie
Făină pizza dospire scurtă Castelana Verde 5kg este o făină de grâu tip 0, destinată aluaturilor de pizza cu maturare scurtă sau medie. Este potrivită pentru pizzerii, restaurante, brutării, laboratoare și uz semi-profesional.
Produsul este recomandat pentru metoda directă, atunci când se dorește obținerea unor aluaturi de calitate superioară, maturate și utilizabile în aceeași zi.
Caracteristici tehnice
Castelana Verde are W220 și un conținut de proteine de minimum 12%. Făina are capacitate de hidratare de minimum 60%, ceea ce o face potrivită pentru aluaturi ușor de prelucrat.
Este ideală pentru aluaturi care necesită bună prelucrabilitate după dospire. Se poate utiliza pentru maturare de 4–12h la temperatura ambientală sau 12–24h la temperatură controlată, în frigider.
Utilizare în metoda directă și indirectă
Făină pizza dospire scurtă Castelana Verde 5kg este recomandată pentru metoda directă de preparare a aluatului de pizza. Ajută la obținerea unor aluaturi stabile, elastice și ușor de întins.
Produsul poate fi folosit și în metoda indirectă, în aluaturi care conțin prefermenți realizați din făinuri mai puternice, precum Castelana Rossa sau Castelana Blu.
Rezultat în produsul finit
Produsele finale obținute au aspect rustic și gust pregnant, aromat. Făina contribuie la obținerea unei baze de pizza cu textură plăcută și comportament bun în lucru.
Castelana Verde garantează obținerea unor aluaturi maturate, de calitate superioară, utilizabile în aceeași zi. Este o alegere potrivită pentru producția rapidă, fără a compromite gustul și aspectul produsului finit.
Avantaje produs
Făină de grâu tip 0 pentru pizza.
Potrivită pentru dospire scurtă-medie, între 4 și 24h.
W220 și conținut de proteine minimum 12%.
Capacitate de hidratare minimum 60%.
Recomandată pentru metoda directă.
Potrivită și pentru metoda indirectă cu prefermenți din făinuri mai puternice.
Oferă produse finale cu aspect rustic și gust aromat.
Ambalare practică de 5kg.
Informații produs
Tip făină: grâu tip 0.
Utilizare: pizza, aluaturi cu dospire scurtă-medie.
Timp de maturare: 4–12h la temperatura ambientală sau 12–24h la rece.
W: 220.
Proteine: minimum 12%.
Hidratare: minimum 60%.
Ambalare: 5kg.
Pentru produse similare, vezi și categoria Făină pentru pizza.
Corectitudine
La DepozitAlimente.ro, ne angajăm să livrăm rapid, sigur și în cele mai bune condiții produsele alimentare comandate.
📍 Zone de livrare
Livrăm în toată România prin servicii de curierat partenere precum Cargus, Sameday sau Fan Curier.
🚚 Termenul de livrare
Comenzile sunt procesate în 1-2 zile lucrătoare de la confirmarea plății.
Timpul de livrare este între 24 și 72 de ore, în funcție de localitate și volumul comenzii.
💰 Costul transportului
Comenzi sub 250 RON: costul transportului pornește de la 19,99 RON, în funcție de greutate.
Comenzi peste 250 RON: livrare gratuită în zonele standard de acoperire ale curierului.
Pentru localitățile aflate în afara ariei de acoperire, pot exista taxe suplimentare (vei fi contactat înainte de expediere).
🏠 Livrare la domiciliu
Toate comenzile se livrează direct la ușa clientului, ambalate corespunzător pentru siguranță alimentară și integritate.
❄️ Produse sensibile (dacă este cazul)
Produsele care necesită condiții speciale de transport vor fi ambalate corespunzător și livrate într-un timp cât mai scurt. Nu livrăm produse perisabile care necesită temperatură controlată.
⚠️ Important
Verifică integritatea coletului la primire.
Dacă observi deteriorări, te rugăm să soliciți proces-verbal curierului și să ne contactezi imediat.
Ne rezervăm dreptul de a refuza livrarea în cazul comenzilor incomplete sau cu date incorecte.
📞 Întrebări?
Dacă ai întrebări legate de livrare, ne poți contacta la:
📧 Email: contact@depozitalimente.ro
📞 Telefon: 0726335577
🕐 Luni – Vineri: 09:00 – 17:00
RELATED PRODUCTS
Margarină Sania Aluat 82% – 20 kg
Margarină Sania Aluat 82% este un produs profesional destinat utilizării în patiserie, cofetărie și brutărie. Datorită conținutului ridicat de grăsime, plasticității bune și aromei plăcute de unt, este potrivită pentru aluaturi fragede, foietaje, creme, fursecuri, biscuiți și alte produse de panificație industrială.
Mix Butter Cake
Mix Butter Cake este un mix pentru patiserie, destinat obținerii prăjiturilor cu miez moale, elastic și gust autentic de unt. Produsul conține 2,5% pudră de unt, se procesează ușor prin adăugarea de apă și ulei și poate fi utilizat ca atare sau împreună cu umpluturi, decoruri, fructe sau fulgi de ciocolată.
Premix gogoși 25%
Premix gogoși 25% este conceput pentru obținerea gogoșilor cu aromă plăcută de vanilie, structură stabilă și calitate constantă. Produsul oferă performanță tehnologică bună, ajută la reducerea absorbției excesive de ulei și contribuie la obținerea unor gogoși cu miez plăcut și prospețime îndelungată.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.