BAZA EXPRESS LIMONE (LĂMÂIE) – 1.2 kg

Baza Express Limone – bază completă pentru înghețată de lămâie

Baza Express Limone este o bază completă pentru prepararea înghețatei reci cu aromă de lămâie, destinată utilizării profesionale în gelaterii, cofetării, laboratoare de patiserie și locații HoReCa. Produsul este conceput pentru obținerea rapidă și ușoară a unei înghețate cremoase, spatulabile și echilibrate.

Formula conține suc de lămâie concentrat pulbere, fibre vegetale solubile, sirop de glucoză, maltodextrină, acid citric, emulgatori și stabilizatori. Această compoziție ajută la obținerea unui sortiment cu gust proaspăt, acidulat și potrivit pentru servire.

Produsul este practic în utilizare, deoarece conținutul unui pachet se amestecă direct cu apă, conform dozajului recomandat. Este o soluție utilă pentru profesioniștii care au nevoie de un produs rapid, constant și ușor de integrat în producția zilnică.

Beneficii pentru înghețată de lămâie

Baza Express Limone ajută la prepararea rapidă a unei înghețate reci cu aromă de lămâie. Produsul este potrivit pentru unități care vor să economisească timp și să obțină rezultate constante.

Un avantaj important este modul simplu de utilizare. Se toarnă conținutul unui pachet în apă, ceea ce face procesul de lucru mai eficient pentru gelaterii, cofetării și locații HoReCa.

Înghețata obținută are o consistență cremoasă și spatulabilă. Aroma de lămâie oferă un profil proaspăt, potrivit pentru sortimente răcoritoare, deserturi de vară sau servire directă la vitrină.

Mod de utilizare

Dozaj recomandat:

Baza Express Limone: 1 pachet
Apă: 2,5 L

Turnați conținutul unui pachet în 2,5 L de apă. Produsul se utilizează conform rețetei tehnologice dorite și este destinat preparării înghețatei reci cu aromă de lămâie.

Depozitare și ambalaj

A se depozita într-un loc răcoros și uscat, ferit de surse de căldură. Verificați data de expirare înscrisă pe etichetă înainte de utilizare.

Termen de valabilitate: 3 ani de la data producției.

Ambalaj: pachet de 1,2 kg.

Ingrediente:
Zahăr, suc de lămâie concentrat pulbere, dextroză, fibre vegetale solubile, sirop de glucoză, maltodextrină, acidifiant: acid citric, emulgatori: E477, E472b, stabilizatori: propilen glicol alginat, boabe de roșcove și făină de semințe de guar, C.M.C. (carboxilceluloză), proteine vegetale, arome.

Atenționări / alergeni:
Conform fișei tehnice, produsul nu conține ca alergeni prezenți în produs: cereale cu gluten, ouă, crustacee, pește, arahide, soia, lapte, fructe cu coajă, semințe de susan, sulfiți, țelină, muștar, lupin sau moluște.

În unitatea de producție pot fi prezenți: cereale care conțin gluten, ouă, arahide, soia, lapte, fructe cu coajă, semințe de susan și dioxid de sulf / sulfiți, conform fișei tehnice.

Valori nutriționale medii pentru 100 g produs:
Valoare energetică: 366 kcal / 1554 kJ
Grăsimi: 0,5 g
din care acizi grași saturați: 0,0 g
Carbohidrați: 90,3 g
din care zaharuri: 86,2 g
Proteine: 0,1 g
Sare: 0,01 g

Mod de utilizare / decor:
Produsul se utilizează pentru prepararea rapidă a înghețatei reci cu aromă de lămâie. Este potrivit pentru gelaterii, cofetării, laboratoare de patiserie și locații HoReCa care doresc un produs ușor de pregătit și constant în rezultat.