Bisco Black – 1.4 kg

Bisco Black pentru înghețată, gelaterii și deserturi reci

Bisco Black este un produs pe bază de biscuiți cu cacao, destinat utilizării în industria de înghețată. Produsul este potrivit pentru gelaterii, cofetării, laboratoare de producție, cafenele, restaurante și unități HoReCa care doresc să adauge gust, textură și aspect atractiv deserturilor reci.

Biscuiții cu cacao pot fi folosiți în înghețată, semifreddo, mousse-uri, cupe de desert, prăjituri reci sau produse servite la vitrină. Pot fi integrați în compoziție, folosiți ca strat crocant sau adăugați ca topping, în funcție de rețeta dorită.

Ambalajul de 1.4 kg este practic pentru utilizare profesională și permite dozarea în funcție de necesarul fiecărui preparat. Produsul poate ajuta la diversificarea meniului și la obținerea unor deserturi cu profil de cacao, potrivite pentru clienții care preferă gusturile intense.

Avantaje pentru utilizare profesională

Bisco Black este o alegere practică pentru locațiile care pregătesc deserturi reci și produse de gelaterie. Produsul se poate folosi ușor în rețete variate și poate completa atât deserturile simple, cât și preparatele mai elaborate.

Pentru gelaterii, biscuiții cu cacao pot fi utilizați în sortimente de înghețată cu biscuiți, ciocolată, vanilie, cremă sau combinații cu fructe. Pentru cofetării și cafenele, produsul poate fi folosit în pahare de desert, creme, prăjituri reci sau produse de vitrină.

Textura biscuiților oferă un plus de contrast în deserturi. Gustul de cacao se potrivește bine cu cremele dulci, înghețata, toppingurile de ciocolată, frișca vegetală sau alte baze pentru deserturi profesionale.

Mod de utilizare pentru Bisco Black

Doza de utilizare este după preferința operatorului. Cantitatea se poate adapta în funcție de rețetă, textura dorită și tipul de desert pregătit.

Produsul poate fi folosit pentru:

• înghețată cu biscuiți și cacao;
• topping pentru cupe de înghețată;
• decor pentru deserturi reci;
• straturi crocante pentru prăjituri;
• mousse-uri și creme;
• deserturi la pahar;
• produse pentru gelaterii, cofetării și HoReCa.

Ingrediente

Făină de grâu, zahăr, grăsime vegetală nehidrogenată de palmier, pastă de cacao, sirop de glucoză, proteine din lapte praf, agenți de afânare: bicarbonat de sodiu și bicarbonat de amoniu, emulsifiant: lecitină din soia, sare, arome naturale.

Alergeni

Conține: gluten, soia și lapte / derivate din lapte.

Conform informațiilor tehnice transmise, produsul poate avea atenționări pentru urme de: ouă, arahide, fructe cu coajă lemnoasă, susan și sulfiți. Verificați întotdeauna eticheta produsului înainte de publicare și consum.

Valori nutriționale medii pentru 100 g produs

Valoare energetică: 2341 kJ / 561 kcal
Grăsimi: 33,0 g
din care acizi grași saturați: 7,7 g
Carbohidrați: 62,0 g
din care zaharuri: 62,0 g
Proteine: 3,9 g
Sare: 0,28 g

Condiții de depozitare

A se păstra într-un loc răcoros și uscat, departe de sursele de căldură. A se verifica termenul de valabilitate inscripționat pe ambalaj.

Termen de valabilitate: 3 ani de la data fabricației
Ambalare: borcan 1.4 kg
Tip produs: biscuiți cu cacao pentru înghețată