Aromă gel termostabilă rom

Aromă gel pentru patiserie și cofetărie

Aromă gel termostabilă rom este destinată aromatizării produselor de patiserie și cofetărie. Produsul are formă de gel și este obținut prin amestecarea substanțelor aromatizante cu solvent alimentar și agenți de îngroșare.

Formula este gata de utilizat și nu necesită diluare. Aroma se distribuie ușor în compoziție și oferă produsului finit un gust intens, plăcut și echilibrat de rom.

Stabilă la coacere și congelare

Această aromă este stabilă la coacere, congelare și decongelare. Poate fi folosită în produse care trec prin proces termic sau în produse care sunt congelate înainte ori după preparare.

Este potrivită pentru aluaturi, creme, umpluturi, deserturi și alte preparate de patiserie sau cofetărie. Dozajul economic ajută la obținerea unui gust constant, fără consum ridicat de produs.

Avantaje în utilizare

Produsul este versatil și poate fi folosit în multe tipuri de rețete. Este potrivit pentru laboratoare de cofetărie, patiserii, brutării și unități de producție alimentară.

Aromă gel termostabilă rom este o alegere practică pentru rețete în care gustul de rom trebuie să rămână stabil în produsul finit. Se poate folosi în creme, aluaturi dulci, blaturi, umpluturi și deserturi.

Recomandare de utilizare

Dozaj recomandat: 3–5 g/kg de produs finit.
O linguriță este suficientă pentru aromatizarea a 0.5–1 kg produs.
Produsul este gata de utilizat și nu necesită diluare.

Ingrediente și informații produs

Ingrediente: apă, aromă, substanță suport: propilenglicol, colorant: E150a.
Utilizare: aluaturi, creme, umpluturi, deserturi și produse de patiserie sau cofetărie.
Depozitare: a se păstra în ambalaj închis, la loc uscat și răcoros, ferit de soare și îngheț.
Ambalare: flacon 1 kg.

Pentru produse similare, vezi și categoria Arome pentru cofetărie și patiserie.