HoReCa
MORELLA BITTER – 13 kg
MORELLA BITTER este o pastă de cacao concentrată, foarte fină, cu textură moale, culoare închisă și gust intens de cacao. Produsul este gata de utilizare și poate fi folosit ca umplutură sau pentru a oferi gust și culoare cremelor de patiserie, frișcăi, cremelor de acoperire, profiterolului și deserturilor semifreddo.
NEGRITA CIOCCOLATO FONDENTE – 5 kg
NEGRITA CIOCCOLATO FONDENTE este un înveliș pentru înghețată, cu pudră de cacao și gust intens. Produsul este recomandat pentru gelaterii, cofetării și laboratoare profesionale care doresc un strat de acoperire cu aromă de ciocolată fondente. Dozajul se stabilește după preferințe, în funcție de produsul finit și de rețeta utilizată.




