Program cofinanțat de Uniunea Europeană și Guvernul României INFORMAȚII PROIECT
Program cofinanțat de Uniunea Europeană și Guvernul României INFORMAȚII PROIECT
Krumplis Plus
243,00 lei
Krumplis Plus este un premix pentru produse de panificație cu 25% fulgi de cartofi. Oferă pâinii un gust bogat, miez moale și uniform, prospețime îndelungată și calitate constantă în producție.
Premix pentru pâine cu cartofi
Premix pâine cu cartofi Krumplis Plus este conceput pentru obținerea unor produse de panificație cu gust bogat și prospețime îndelungată. Formula conține 25% fulgi de cartofi, care contribuie la textura moale și la caracterul ușor dulceag al pâinii.
Fulgi de cartofi ajută la reținerea umidității în produsul finit. Astfel, pâinea obținută are un miez plăcut, moale și uniform.
Gust bogat și aromă echilibrată
Profilul senzorial este completat de maiaua deshidratată de grâu și extractul de drojdie. Aceste ingrediente oferă profunzime gustului și intensifică aroma produsului finit.
Maiaua deshidratată de grâu conferă o aciditate ușor accentuată. Aceasta echilibrează nota dulce oferită de fulgii de cartofi și ajută la obținerea unui gust autentic.
Avantaje tehnologice
Premixul contribuie la simplificarea procesului de lucru. Ajută la optimizarea timpului și a costurilor de producție.
Amelioratorii de panificație incluși oferă toleranță îmbunătățită a aluatului pe flux. De asemenea, susțin un proces fermentativ controlat și o coacere uniformă.
Premix pâine cu cartofi Krumplis Plus ajută la obținerea unei calități constante de la un lot la altul. Produsul finit, ambalat corespunzător, își poate păstra prospețimea până la 7 zile.
Recomandare de utilizare
Rețetă recomandată: 7 kg făină albă de grâu 650, 3 kg Krumplis Plus, 0.3 kg drojdie proaspătă Pakmaya și 5.5 kg apă.
Malaxare: 6 minute la viteză mică și 4 minute la viteză mare.
Odihnă: 15 minute.
Divizare: la gramajul dorit.
Predospire: 15 minute.
Modelare finală: conform produsului dorit.
Dospire: 60 minute la 35°C și 75–80% umiditate relativă a aerului.
Coacere: în funcție de gramaj, tipul și gradul de încărcare al cuptorului, cu abur. Exemplu: 230°C timp de 30 minute pentru o pâine de 600g.
Ingrediente și alergeni
Ingrediente: făină albă de grâu 650, 25% fulgi de cartofi, sare iodată, gluten de grâu, maia deshidratată de grâu, extract de drojdie, agent de tratare a făinii: acid ascorbic, enzime pentru panificație.
Alergeni: conține gluten din grâu. Poate conține urme de soia, semințe de susan, nuci, migdale, arahide, ouă, lapte și produse derivate ale acestora.
Informații nutriționale
Declarație nutrițională pentru 100g premix:
Valoare energetică: 1322 kJ / 312 kcal.
Grăsimi: 1.4 g, din care acizi grași saturați: 0.3 g.
Glucide: 60.7 g, din care zaharuri: 0.8 g.
Proteine: 12.4 g.
Fibre: 3.4 g.
Sare: 4.0 g.
Depozitare
A se păstra în ambalaj închis, la loc uscat și răcoros, ferit de soare și îngheț.
Pentru produse similare, vezi și categoria Premixuri pentru panificație.
Corectitudine
La DepozitAlimente.ro, ne angajăm să livrăm rapid, sigur și în cele mai bune condiții produsele alimentare comandate.
📍 Zone de livrare
Livrăm în toată România prin servicii de curierat partenere precum Cargus, Sameday sau Fan Curier.
🚚 Termenul de livrare
Comenzile sunt procesate în 1-2 zile lucrătoare de la confirmarea plății.
Timpul de livrare este între 24 și 72 de ore, în funcție de localitate și volumul comenzii.
💰 Costul transportului
Comenzi sub 250 RON: costul transportului pornește de la 19,99 RON, în funcție de greutate.
Comenzi peste 250 RON: livrare gratuită în zonele standard de acoperire ale curierului.
Pentru localitățile aflate în afara ariei de acoperire, pot exista taxe suplimentare (vei fi contactat înainte de expediere).
🏠 Livrare la domiciliu
Toate comenzile se livrează direct la ușa clientului, ambalate corespunzător pentru siguranță alimentară și integritate.
❄️ Produse sensibile (dacă este cazul)
Produsele care necesită condiții speciale de transport vor fi ambalate corespunzător și livrate într-un timp cât mai scurt. Nu livrăm produse perisabile care necesită temperatură controlată.
⚠️ Important
Verifică integritatea coletului la primire.
Dacă observi deteriorări, te rugăm să soliciți proces-verbal curierului și să ne contactezi imediat.
Ne rezervăm dreptul de a refuza livrarea în cazul comenzilor incomplete sau cu date incorecte.
📞 Întrebări?
Dacă ai întrebări legate de livrare, ne poți contacta la:
📧 Email: contact@depozitalimente.ro
📞 Telefon: 0726335577
🕐 Luni – Vineri: 09:00 – 17:00
RELATED PRODUCTS
EKA Bravo
EKA Bravo este un ameliorator de panificație cu formulă complexă, destinat corectării făinurilor cu activitate enzimatică redusă și indice de deformare mic. Produsul conține emulgatori și enzime care îmbunătățesc prelucrabilitatea aluatului, toleranța la dospire, volumul specific și calitatea produsului finit.
Premix Rumenița cu făină graham
Rumenița cu făină graham este un premix pentru panificație destinat obținerii specialităților de pâine cu făină graham. Produsul conține 60% ingrediente cu aport de fibre, nu conține aditivi alimentari și ajută la obținerea unei pâini naturale, cu gust autentic, aciditate plăcută și prospețime de până la 7 zile.
Premix Rumenița cu semințe și cereale
Rumenița cu semințe și cereale este un premix pentru panificație destinat obținerii specialităților de pâine cu semințe și cereale. Produsul conține 42,5% semințe de floarea-soarelui, in, soia și chia, are aport de fibre și oferă pâinii un gust autentic, miez închis la culoare și prospețime de până la 7 zile.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.