Program cofinanțat de Uniunea Europeană și Guvernul României INFORMAȚII PROIECT
Program cofinanțat de Uniunea Europeană și Guvernul României INFORMAȚII PROIECT
Ameliorator enzimatic Excel Fresh
181,00 lei
Ameliorator enzimatic Excel Fresh este destinat corectării făinurilor medii, în special făinurilor cu indice de deformare mediu sau mic și deficit de enzime amilolitice. Ajută la obținerea unui aluat echilibrat, cu elasticitate, extensibilitate și volum optim.
Ameliorator enzimatic pentru făinuri medii
Ameliorator enzimatic Excel Fresh este un supliment pentru produse de panificație, creat pentru corectarea făinurilor medii. Produsul este recomandat pentru făinuri cu indice de deformare mediu sau mic, deficitare în enzime amilolitice.
Formula ajută la echilibrarea raportului dintre elasticitatea și extensibilitatea aluatului. Astfel, aluatul devine mai stabil, mai ușor de prelucrat și mai potrivit pentru fluxuri profesionale de panificație.
Beneficii în procesul de panificație
Excel Fresh contribuie la obținerea unui volum specific optim al produsului finit. Produsul ajută la îmbunătățirea prelucrabilității aluatului și la creșterea toleranței la dospire.
Utilizarea corectă poate contribui la scurtarea procesului de fabricație. De asemenea, ajută la reducerea rebuturilor, economisind timp și energie în producție.
Randament și rezultate constante
Ameliorator enzimatic Excel Fresh este potrivit pentru brutării și unități de producție care urmăresc randament ridicat și calitate constantă. Produsul oferă funcționalitate optimă pentru făină medie.
Ingredientele acționează ca adjuvanți tehnologici. Acestea își pierd funcția în urma procesului de coacere și nu au impact asupra etichetării produsului finit, conform informațiilor produsului.
Dozaj recomandat
Dozaj recomandat: 0.2–0.3% raportat la făină.
Ambalare: sac 10 kg.
Excel Fresh are funcționalitate optimă pentru făinuri medii. Pentru făinuri slabe sau puternice, aplicabilitatea poate fi limitată sau diferită, în funcție de procesul tehnologic.
Ingrediente și alergeni
Ingrediente: făină albă de grâu 650, făină de soia, agent de tratare a făinii: acid ascorbic, enzime pentru panificație.
Alergeni: conține gluten din grâu și soia. Poate conține urme de semințe de susan, nuci, migdale, arahide, ouă, lapte și produse derivate ale acestora.
Informații nutriționale
Valoare energetică: 1594 kJ / 378 kcal.
Grăsimi: 8.2 g, din care acizi grași saturați: 1.2 g.
Glucide: 55.0 g, din care zaharuri: 0.2 g.
Proteine: 18.6 g.
Fibre: 5.0 g.
Sare: 1.4 g.
Depozitare
A se păstra în ambalaj închis, la loc uscat și răcoros, ferit de soare și îngheț.
Pentru produse similare, vezi și categoria Amelioratori pentru panificație.
Corectitudine
La DepozitAlimente.ro, ne angajăm să livrăm rapid, sigur și în cele mai bune condiții produsele alimentare comandate.
📍 Zone de livrare
Livrăm în toată România prin servicii de curierat partenere precum Cargus, Sameday sau Fan Curier.
🚚 Termenul de livrare
Comenzile sunt procesate în 1-2 zile lucrătoare de la confirmarea plății.
Timpul de livrare este între 24 și 72 de ore, în funcție de localitate și volumul comenzii.
💰 Costul transportului
Comenzi sub 250 RON: costul transportului pornește de la 19,99 RON, în funcție de greutate.
Comenzi peste 250 RON: livrare gratuită în zonele standard de acoperire ale curierului.
Pentru localitățile aflate în afara ariei de acoperire, pot exista taxe suplimentare (vei fi contactat înainte de expediere).
🏠 Livrare la domiciliu
Toate comenzile se livrează direct la ușa clientului, ambalate corespunzător pentru siguranță alimentară și integritate.
❄️ Produse sensibile (dacă este cazul)
Produsele care necesită condiții speciale de transport vor fi ambalate corespunzător și livrate într-un timp cât mai scurt. Nu livrăm produse perisabile care necesită temperatură controlată.
⚠️ Important
Verifică integritatea coletului la primire.
Dacă observi deteriorări, te rugăm să soliciți proces-verbal curierului și să ne contactezi imediat.
Ne rezervăm dreptul de a refuza livrarea în cazul comenzilor incomplete sau cu date incorecte.
📞 Întrebări?
Dacă ai întrebări legate de livrare, ne poți contacta la:
📧 Email: contact@depozitalimente.ro
📞 Telefon: 0726335577
🕐 Luni – Vineri: 09:00 – 17:00
RELATED PRODUCTS
Dieta Multicereal
Dieta Multicereal este un premix de panificație conceput pentru obținerea produselor multicereale cu aspect atractiv, gust echilibrat și etichetă curată, fără E-uri. Conține semințe de floarea-soarelui, in și susan, oferind pâinii gust plăcut de semințe coapte, coajă rumenită și miez dens cu porozitate uniformă.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.