Cannoli Siciliani Mignon 70 mm – 2,5 kg

Cannoli Siciliani Mignon 70 mm sunt coji prăjite pentru cofetărie, potrivite pentru pregătirea rapidă a deserturilor individuale. Formatul mignon, cu lungimea de 70 mm, este recomandat pentru miniprăjituri, platouri festive, candy baruri, vitrine de cofetărie și servicii de catering.

Produsul este pregătit din făină de grâu tip 00, zahăr, untură, ouă, cacao, cafea și vin, apoi este prăjit în ulei de floarea-soarelui. Cojile pot fi umplute cu ricotta, mascarpone, creme de vanilie, ciocolată, cacao, fistic sau alte compoziții profesionale.

Ambalajul cu greutatea netă de 2,5 kg este destinat cofetăriilor, laboratoarelor de producție, restaurantelor, hotelurilor și altor unități HoReCa.

Cannoli Siciliani Mignon 70 mm pentru cofetării

Formatul mignon permite realizarea unor porții individuale, ușor de servit și de integrat în platouri cu deserturi. Dimensiunea de 70 mm este potrivită pentru evenimente, bufete, candy baruri și sortimente de miniprăjituri.

Cannoli pot fi utilizați pentru:

• cannoli cu ricotta;
• cannoli cu cremă de vanilie;
• cannoli cu cremă de ciocolată;
• deserturi cu cremă de fistic;
• cannoli cu mascarpone;
• produse umplute cu ganache;
• miniprăjituri pentru candy bar;
• platouri pentru evenimente;
• vitrine de cofetărie;
• servicii de catering.

Pentru umplere, produsul poate fi asociat cu mixul instant Vanilla Delice sau cu crema de fistic pentru cofetărie.

Avantajele Cannoli Siciliani Mignon 70 mm

• coji prăjite, pregătite pentru umplere;
• format mignon de 70 mm;
• potriviți pentru porții individuale;
• reduc timpul de pregătire în laborator;
• permit utilizarea mai multor tipuri de creme;
• ideali pentru platouri și candy baruri;
• potriviți pentru vitrinele cofetăriilor;
• produs destinat uzului profesional;
• ambalaj cu greutatea netă de 2,5 kg.

Cum se umplu cannoli sicilieni mignon?

Cannoli sunt deja prăjiți și nu necesită coacere sau prăjire suplimentară. Crema se introduce în interior cu ajutorul unui poș de cofetărie.

Pentru distribuirea uniformă a umpluturii, produsul poate fi umplut din ambele capete.

Cannoli Siciliani Mignon pot fi umpluți cu:

• cremă de ricotta;
• cremă de mascarpone;
• cremă de vanilie;
• cremă de ciocolată;
• cremă de cacao;
• cremă de fistic;
• cremă de alune;
• ganache;
• frișcă;
• alte umpluturi profesionale.

Pentru păstrarea texturii, se recomandă umplerea cannoli cât mai aproape de momentul servirii, în special când se folosesc creme cu umiditate ridicată.

Idei de servire pentru Cannoli Mignon 70 mm

După umplere, capetele pot fi decorate cu fistic mărunțit, alune, fulgi de ciocolată, fructe confiate, zahăr pudră sau alte decoruri pentru cofetărie.

Varianta tradițională a desertului este asociată cu o umplutură pe bază de ricotta. Mai multe informații despre desertul sicilian și modul tradițional de prezentare pot fi consultate pe pagina oficială Visit Sicily despre cannoli sicilieni.

Cannoli mignon pentru uz profesional

Produsul este recomandat pentru:

• cofetării;
• patiserii;
• laboratoare de cofetărie;
• restaurante;
• hoteluri;
• cafenele;
• firme de catering;
• organizatori de evenimente;
• candy baruri;
• unități HoReCa.

Ingrediente Cannoli Siciliani Mignon

Făină de GRÂU tip 00, zahăr, untură, ulei de floarea-soarelui, OUĂ, pudră de cacao, cafea, vin, sare și vanilină.

Produs prăjit în ulei de floarea-soarelui.

Alergeni

Conține:

• gluten;
• ouă.

Persoanele cu alergii sau intoleranțe alimentare trebuie să consulte informațiile înscrise pe ambalajul original înainte de utilizare sau consum.

Valori nutriționale Cannoli Siciliani Mignon 70 mm

Valorile nutriționale sunt declarate pentru 100 g de produs:

CZE reprezintă cantitatea zilnică estimată pentru un adult, raportată la un aport mediu de 8400 kJ/2000 kcal.

Procentele CZE au fost calculate pe baza valorilor nutriționale transmise și a cantităților zilnice de referință.

Depozitare Cannoli Siciliani Mignon 70 mm

Produsul trebuie păstrat într-un loc uscat și răcoros, ferit de căldură, umiditate și expunerea directă la razele soarelui.

Temperatura de depozitare nu trebuie să depășească 25°C.

După deschiderea ambalajului, cannoli trebuie păstrați bine protejați și feriți de umiditate, pentru menținerea texturii.

Caracteristicile produsului

• Tip produs: coji pentru cannoli
• Denumire: Cannoli Siciliani Mignon
• Formă: tubulară
• Lungime: 70 mm
• Format: mignon
• Stare: prăjiți și pregătiți pentru umplere
• Greutate netă: 2,5 kg
• Destinație: uz profesional
• Temperatură maximă de depozitare: 25°C

Ambalaj

Produsul este ambalat la o greutate netă de 2,5 kg.

Cannoli sunt produse fragile. Se recomandă manipularea atentă a cutiei și evitarea presiunii sau a depozitării obiectelor grele deasupra ambalajului.

Întrebări frecvente

Cannoli Siciliani Mignon trebuie prăjiți?

Nu. Cojile sunt deja prăjite în ulei de floarea-soarelui și sunt pregătite pentru umplere.

Ce dimensiune au cannoli mignon?

Cannoli Siciliani Mignon au lungimea de aproximativ 70 mm.

Cu ce pot fi umpluți?

Pot fi umpluți cu ricotta, mascarpone, cremă de vanilie, ciocolată, cacao, fistic, ganache sau alte creme de cofetărie.

Cum trebuie depozitați?

Se păstrează într-un loc uscat și răcoros, ferit de căldură și umiditate, la maximum 25°C.