CAFFE’ CONCENTRATO COLUMBIA – AROME SPECIALE – 2.6 kg

Caffe Concentrato Columbia – potențiator aromă cafea pentru patiserie și înghețată

Caffe Concentrato Columbia este un potențiator aromă cafea destinat utilizării în industria alimentară, în special pentru produse de patiserie și înghețată. Produsul ajută la obținerea unui gust intens de cafea și poate fi folosit în rețete profesionale unde aroma clară și constantă este importantă.

Acest concentrat este potrivit pentru cofetării, gelaterii, laboratoare de patiserie și unități HoReCa. Formula sa permite aromatizarea amestecurilor pentru înghețată, creme, deserturi și alte preparate dulci care au nevoie de un profil aromatic de cafea.

Produsul este destinat exclusiv industriei alimentare. Vânzarea pentru consum direct este interzisă. Se recomandă utilizarea conform dozajului indicat și respectarea condițiilor de depozitare menționate pe etichetă.

Beneficii pentru produse cu aromă de cafea

Caffe Concentrato Columbia oferă o soluție practică pentru rețetele care necesită aromă de cafea. Produsul este ușor de dozat și poate fi integrat în amestecuri pentru înghețată sau preparate de patiserie.

Un avantaj important este intensitatea aromei. Datorită formei concentrate, produsul contribuie la obținerea unui gust pronunțat, potrivit pentru deserturi cu profil aromatic distinct.

Este o alegere potrivită pentru profesioniștii care vor rezultate constante în producție. Aroma poate fi folosită în rețete variate, în funcție de produsul finit dorit.

Mod de utilizare pentru potențiator aromă cafea

Dozaj recomandat:
10 – 20 g la 1 litru de amestec.

Produsul se utilizează conform rețetei tehnologice dorite. Este recomandat pentru patiserie, înghețată, creme și deserturi profesionale cu aromă de cafea.

Condiții de depozitare

A se depozita într-un loc răcoros și uscat, ferit de surse de căldură. Verificați data de expirare înscrisă pe etichetă înainte de utilizare.

Termen de valabilitate: 3 ani de la data producției.

Ambalaj

Pachet de 2,6 kg.

Ingrediente:
Zahăr și sirop de glucoză, zahăr caramelizat, agent de îngroșare: E1422, E407, pulbere de cafea, arome.

Atenționări / alergeni:
Produs destinat exclusiv industriei alimentare. Vânzarea pentru consum direct este interzisă.

Conform fișei tehnice, produsul nu conține ca alergeni prezenți în produs: cereale cu gluten, ouă, crustacee, pește, arahide, soia, lapte, fructe cu coajă, semințe de susan, sulfiți, țelină, muștar, lupin sau moluște.

În unitatea de producție pot fi prezenți: cereale care conțin gluten, ouă, arahide, soia, lapte, fructe cu coajă, semințe de susan și dioxid de sulf / sulfiți, conform fișei tehnice.

Valori nutriționale medii pentru 100 g produs:
Valoare energetică: 290 kcal / 1212 kJ
Grăsimi: 0,10 g
din care acizi grași saturați: 0,00 g
Carbohidrați: 70,5 g
din care zaharuri: 45,0 g
Proteine: 0,20 g
Sare: 0,01 g

Mod de utilizare / decor:
Se recomandă utilizarea produsului pentru aromatizarea amestecurilor destinate înghețatei, cremelor și deserturilor de patiserie. Dozaj orientativ: 10 – 20 g la 1 litru de amestec.