Drojdie uscată activă 100 g

Drojdie uscată activă pentru panificație

Drojdia uscată activă este un ingredient potrivit pentru prepararea aluaturilor dospite de panificație. Se utilizează pentru pâine, pizza, colaci și alte produse similare, contribuind la fermentarea aluatului și la obținerea unei structuri bine dezvoltate după coacere.

Spre deosebire de drojdia instant, această drojdie necesită activare înainte de utilizare. Activarea se face prin amestecarea cu lichid călduț, apoi drojdia se adaugă în aluat conform rețetei.

Drojdie pentru pâine, pizza și colaci

Această drojdie uscată activă oferă activitate fermentativă constantă și stabilă în timp. Este recomandată pentru aluaturi de pâine, pizza, colaci, chifle și alte produse de panificație care necesită dospire înainte de coacere.

Ambalajul de 100 g este o variantă economică pentru consum mediu, potrivită pentru utilizatori care pregătesc frecvent produse dospite. Produsul este ușor de dozat și nu lasă gust pronunțat de drojdie în produsul finit.

Activare înainte de utilizare

Pentru rezultate bune, drojdia se dizolvă în apă călduță și se lasă câteva minute înainte de a fi adăugată peste făină. Această etapă ajută la activarea drojdiei și la pornirea procesului de fermentare.

Drojdia uscată activă este practică pentru rețete de casă și pentru preparate de panificație realizate constant, având termen extins de valabilitate și nefiind necesare condiții speciale de depozitare înainte de deschidere.

Avantaje produs

Activitate fermentativă constantă și stabilă în timp.
Variantă economică pentru consum mediu.
Ușor de folosit.
Ușor de dozat.
Fără gust de drojdie în produsul finit.
Termen extins de valabilitate.
Nu necesită condiții speciale de depozitare.
Potrivită pentru pâine, pizza, colaci și produse similare.

Mod de utilizare

Pentru pâine, se recomandă 10 g drojdie la 500 g făină.

Drojdia se dizolvă în apă călduță, se amestecă și se adaugă peste făină după 5-10 minute. După frământare, aluatul se lasă la dospit înainte de coacere, conform rețetei utilizate.

Ingrediente și alergeni

Ingrediente: drojdie Saccharomyces cerevisiae, emulsifiant: monostearat de sorbitan E491.

Alergeni: produsul nu conține alergeni.

Informații nutriționale

Informațiile nutriționale se completează conform etichetei și fișei tehnice a produsului.

Depozitare

A se păstra în ambalajul original, închis etanș, la loc uscat și răcoros. Produs ambalat în atmosferă protectoare.

Vezi și categoria Ingrediente pentru panificație.