Ulei high oleic 5 L Spornic Profesional

Ulei high oleic 5 L Spornic Profesional este un ulei rafinat de floarea-soarelui destinat în special prăjirii și utilizării în bucătăriile profesionale. Este obținut dintr-un soi special de semințe de floarea-soarelui, denumit internațional „High Oleic”, și conține minimum 75% acid oleic.

Acidul oleic este un acid gras mononesaturat din categoria Omega-9. Înlocuirea grăsimilor saturate din alimentație cu grăsimi nesaturate contribuie la menținerea concentrațiilor normale ale colesterolului din sânge, în cadrul unei alimentații echilibrate și al unui stil de viață sănătos.

Ulei high oleic 5 L pentru prăjire profesională

Conținutul ridicat de acid oleic oferă uleiului o stabilitate bună la temperaturi înalte. Produsul este potrivit pentru restaurante, fast-food-uri, cantine, firme de catering și alte unități HoReCa în care prăjirea se realizează frecvent.

Formula conține antispumant E900, care contribuie la formarea unei cantități mai mici de spumă în timpul prăjirii.

Avantajele uleiului high oleic 5 L

• conținut de minimum 75% acid oleic;
• sursă de grăsimi mononesaturate;
• punct ridicat de fumegare;
• rezistență bună la oxidare;
• rezistență la râncezire;
• mai puțină spumă în timpul prăjirii;
• potrivit pentru utilizare profesională;
• ambalaj de 5 litri, ușor de folosit și depozitat;
• termen de durabilitate minimală de 18 luni.

Utilizări recomandate

Uleiul poate fi utilizat pentru:

• cartofi prăjiți;
• șnițele și produse pane;
• carne și preparate din carne;
• legume prăjite;
• produse de patiserie;
• gogoși și produse dulci prăjite;
• preparate fast-food;
• gătire în restaurante și cantine;
• utilizare în friteuze profesionale.

Informații despre produs

Ingrediente

Ulei rafinat de floarea-soarelui High Oleic, antispumant: E900.

Declarație nutrițională pentru 100 ml

VNR reprezintă valoarea nutrițională de referință pentru vitamine.

Mod de utilizare

Produsul poate fi utilizat pentru prăjire în friteuze profesionale, tigăi și alte echipamente de gătit. Respectați temperatura recomandată pentru preparatul ales și evitați supraîncălzirea repetată a uleiului.

Calitatea uleiului utilizat trebuie verificată periodic, în funcție de intensitatea prăjirii, temperatura de lucru și tipul alimentelor preparate.

Condiții de păstrare

A se păstra la temperatura ambientală, ferit de razele directe ale soarelui și de sursele de căldură, în ambalajul original.

Produs ambalat în atmosferă protectoare.

Ulei high oleic 5 L pentru restaurante și HoReCa

Ambalajul de 5 litri este potrivit pentru unitățile profesionale care caută un ulei stabil pentru prăjire și ușor de utilizat în activitatea zilnică.

Descoperă și alte produse pentru restaurante și bucătării profesionale disponibile pe DepozitAlimente.ro.

Adaugă în această secțiune:

• o legătură internă către categoria Uleiuri și grăsimi alimentare;
• o legătură internă către categoria Produse HoReCa;
• o legătură externă către pagina oficială a Comisiei Europene despre mențiunile nutriționale și de sănătate.

Întrebări frecvente despre ulei high oleic 5 L

Ce înseamnă ulei High Oleic?

Uleiul High Oleic este obținut din soiuri speciale de floarea-soarelui, selecționate pentru un conținut ridicat de acid oleic. Produsul Spornic Profesional conține minimum 75% acid oleic.

Este potrivit pentru prăjire?

Da. Produsul are un punct ridicat de fumegare și rezistență bună la oxidare, fiind destinat inclusiv prăjirii profesionale.

De ce produce mai puțină spumă?

Formula conține antispumant E900, utilizat pentru reducerea formării spumei în timpul prăjirii.

Produsul poate fi utilizat în restaurante?

Da. Ambalajul de 5 L și caracteristicile sale îl fac potrivit pentru restaurante, fast-food-uri, cantine, catering și alte unități HoReCa.

Care este conținutul de acid oleic?

Uleiul conține minimum 75% acid oleic, un acid gras mononesaturat Omega-9.

Cum se păstrează produsul?

Se păstrează la temperatura ambientală, în ambalajul original, ferit de razele directe ale soarelui și de sursele de căldură.