TRIS 150 F/C – 2,5 kg

Bază înghețată cu lapte pentru preparare rece sau caldă

Bază înghețată cu lapte Tris 150 F/C este un produs pudră destinat preparării amestecurilor pentru înghețată cu lapte. Formula este potrivită atât pentru preparare la rece, cât și pentru preparare la cald, oferind flexibilitate în procesul de lucru.

Produsul este conceput pentru obținerea unei înghețate bogate, cremoase și bine echilibrate. Se adresează gelateriilor, cofetăriilor, laboratoarelor de patiserie și locațiilor HoReCa care doresc rezultate constante și un produs finit cu aspect atractiv în vitrină.

Tris 150 F/C contribuie la îmbunătățirea aromelor cu care este combinat. Astfel, baza poate fi folosită pentru rețete variate de înghețată, unde gustul, textura și volumul sunt importante pentru prezentarea finală.

Avantaje pentru înghețată cremoasă cu lapte

Această bază înghețată cu lapte ajută la obținerea unei structuri fine și cremoase. Produsul susține un rezultat echilibrat, cu volum bun și stabilitate potrivită pentru expunerea în vitrină.

Prin compoziția sa, Tris 150 F/C este o alegere practică pentru profesioniștii care vor să reducă variațiile în producție și să obțină o calitate constantă de la o rețetă la alta.

Utilizare recomandată pentru Tris 150 F/C

Dozaj recomandat:
150 g Tris 150 F/C + 170 g zahăr + 1 L lapte

Produsul se utilizează în prepararea amestecului de bază pentru înghețată cu lapte. Se recomandă respectarea dozajului indicat și adaptarea rețetei în funcție de echipamentul folosit și de rezultatul dorit.

Ingrediente

Grăsimi vegetale rafinate din palmiste, lapte praf degresat, dextroză, proteine din lapte, făină din semințe de guar și de roșcove, alginat de sodiu, carboximetil celuloză, emulgatori: E471, E472a/E472b, arome, caragenan.

Notă: în textul transmis apare termenul „distrosium”. Pentru listarea finală pe site, verifică eticheta produsului. Cel mai probabil este vorba despre dextroză, dar este bine să fie confirmat înainte de publicare.

Alergeni

Conține: lapte și produse pe bază de lapte, inclusiv lactoză.

Conform informațiilor transmise, produsul nu conține direct gluten, ouă, arahide, soia, fructe cu coajă, susan sau sulfiți, dar acestea pot fi prezente în unitatea de producție. Verifică întotdeauna eticheta produsului înainte de utilizare.

Valori nutriționale pentru 100 g produs

Valoare energetică: 247 kcal / 1040 kJ
Grăsimi: 13,4 g
din care acizi grași saturați: 0,8 g
Carbohidrați: 34,9 g
din care zaharuri: 14,9 g
Proteine: 8,6 g
Sare: 0,8 g

Condiții de depozitare și ambalare

A se depozita într-un loc răcoros și uscat, ferit de surse de căldură. Verificați data de expirare înscrisă pe etichetă.

Termen de conservare: 3 ani de la data producției.
Ambalare: pungă de aluminiu 2,5 kg, în carton de 20 kg.