BAZA EXPRESS FIORDILATTE – 1.4 kg

Baza Express Fiordilatte – bază completă pentru înghețată rece

Baza Express Fiordilatte este o bază completă pentru înghețată preparată la rece, recomandată pentru gelaterii, cofetării, laboratoare de patiserie și locații HoReCa. Produsul este conceput pentru obținerea rapidă a unei înghețate cremoase, echilibrate și potrivite pentru servire.

Formula conține lapte praf integral, lapte praf cu conținut scăzut de grăsimi, proteine din lapte, grăsimi vegetale rafinate și stabilizatori. Această compoziție ajută la obținerea unei structuri bune și a unei texturi plăcute.

Produsul este ușor de utilizat, deoarece conținutul pachetului se amestecă direct cu apă. Astfel, poate fi integrat simplu în activitatea zilnică a unităților care prepară înghețată la rece.

Beneficii pentru înghețată Fiordilatte

Baza Express Fiordilatte ajută la prepararea unei înghețate cu gust fin, textură cremoasă și structură echilibrată. Este o soluție practică pentru profesioniștii care vor rezultate constante și un mod de lucru simplu.

Un avantaj important este prepararea rapidă. Produsul nu necesită pași complicați, iar dozajul este clar: un pachet la 2,5 litri de apă.

Înghețata obținută este potrivită pentru servire directă sau expunere în vitrină, în funcție de procesul tehnologic folosit. Produsul poate fi utilizat ca bază pentru sortimente simple sau pentru rețete aromatizate.

Mod de utilizare

Dozaj recomandat:

Baza Express Fiordilatte: 1 pachet, 1,4 kg
Apă: 2,5 L

Turnați conținutul pachetului în 2,5 litri de apă. Produsul se utilizează conform rețetei tehnologice dorite și este destinat preparării înghețatei la rece.

Depozitare și ambalaj

A se depozita într-un loc răcoros și uscat, ferit de surse de căldură. Verificați data de expirare înscrisă pe etichetă înainte de utilizare.

Termen de valabilitate: 3 ani de la data producției.

Ambalaj: pachet de 1,4 kg.

Ingrediente:
Zahăr, lapte praf integral, lapte praf cu conținut scăzut de grăsimi, grăsimi vegetale rafinate din nucă de cocos, dextroză, proteine din lapte, sirop de glucoză, emulgatori: E472a, stabilizatori: făină de grâu și guar, arome.

Atenționări / alergeni:
Conține lapte și produse pe bază de lapte, inclusiv lactoză.

Conform fișei tehnice, produsul nu conține ca alergeni prezenți în produs: cereale cu gluten, ouă, crustacee, pește, arahide, soia, fructe cu coajă, semințe de susan, sulfiți, țelină, muștar, lupin sau moluște.

În unitatea de producție pot fi prezenți: cereale care conțin gluten, ouă, arahide, soia, lapte, fructe cu coajă, semințe de susan și dioxid de sulf / sulfiți, conform fișei tehnice.

Valori nutriționale medii pentru 100 g produs:
Valoare energetică: 320 kcal / 1345 kJ
Grăsimi: 16,0 g
din care acizi grași saturați: 9,1 g
Carbohidrați: 34,0 g
din care zaharuri: 19,2 g
Proteine: 6,0 g
Sare: 0,8 g

Mod de utilizare / decor:
Produsul se utilizează pentru prepararea rapidă a înghețatei reci. Se recomandă pentru gelaterii, cofetării, laboratoare de patiserie și locații HoReCa care doresc un produs ușor de pregătit și constant în rezultat.